Curry-yrtti

Curry-yrtti on kaunis hopeanhohtoinen yrttikasvi. Kun lehden rikkoo ja hieroo sitä käsissä, lähtee siitä currymainen aromi. Nimestään huolimatta sitä ei käytetä intialaisen curry-mausteseoksen valmistuksessa. Kasvin lehtiä voi käyttää kuitenkin curryn tapaan riisin mausteena, keitoissa sekä vihannes-, liha-, ja pataruuissa. Lehtiä paistetaan ensin pannulla, jolloin aromi irtoaa ja maku hienontuu.